Saturday, January 14, 2012

Pemak Total TOM YAM GOONG SOUP ala Hari

Kaldu :
1800 kaldu udang/ayam/air sapi
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sdm kecap ikan/nampla sauce
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdt sdm minyak cabai
1/2 sdt garam halus
3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
1 siung bawang putih, memarkan

Bahan Isi:
300 gr udang ukuran besar, buang kepala dan bersihkan
100 gr jamur merang
5 kotak tahu lembut
8 buah cabai rawit, biarkan utuh
1 batang serai, ambil yang berwarna putih. potong-potong
5 lembar daun ketumbar, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
5 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

  1. Didihkan kaldu.air. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. angkat, saring.
  2. Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur, cabai dan daging serai. Didihkan kembali. Sesaat sebelum di angkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar. angkat. sajikkan panas. Untuk 5 Porsi


Rombak Habis  Resep Tom Yam Seafood Udang Tahu ala Hari

Bahan – bahan :

  • 20 gr udang berukuran sedang, kupas dan bersihkan.
  • 100 gr Cumi-cumi putih, dipotong melingkar
  • 75 gr Fillet kakap, potong kotak
  • 100 gr Kerang hijau beserta kulitnya dicuci bersih
  • 40 gr jamur merang segar dibelah dua
  • 4 kotak tahu lembut
  • 2 batang sereh dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 1/2 sdm Kecap ikan
  • 5 (atau lebih) buah cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
  • 1/2 sdm daun ketumbar cincang
  • 1 sdm minyak goreng
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 750 ml kaldu seafood
  • 2 1/2 sdm air jeruk nipis


Bumbu yang dihaluskan :
  • 2 buah Cabe merah
  • 1 1/2 siung Bawang putih
  • 1/2 sdt Terasi yang sudah digoreng
  • 1 1/2 butir Kemiri yang sudah disangrai

Cara membuat:


Rebus kaldu seafood beserta sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, tahu, garam, gula dengan api kecil hingga harum.
Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lalu angkat dan masukkan dalam rebusan seafood hingga menyerap.
Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis, lalu angkat dan hidangkan hangat-hangat

Untuk 4 porsi

Thursday, January 12, 2012

Hari yang nyebelin dimulai hari ini. Bukan tugas sebagai Kaprodi. Sebagai Kaprodi sih oke2 saja. Nuansa akademisnya aku masih suka. Tapi, pernak-perniknya itu: upacara senin pagi, baju sesuai aturan (kapan pakai jins), mendahulukan rapat dpd ngajar (aneh!), dan entah apalagi. Kalau tekanan terlalu kuat barangkali mundur saja ya ...
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Monday, January 09, 2012

Mengingat lagi beberapa waktu lalu,

Setelah meninggalkan Bandung pada 11 Desember, kami pindah tempat ke Menara Peninsula. Tanggal 13 pagi-pagi sekali aku meninggalkan hotel menuju Bandara untuk selanjutnya ke Semarang. Mestinya aku dapat undangan untuk mengikuti Teacher Education Summit tanggal 14-16, tapi itu tidak mungkin  karena sudah dijadwalkan untuk gladi resik tanggal 14 Desember jam 14.00. 
Jadi, mulai hari itu aku sudah stay di Yogya.
Acara ujian terbuka berlangsung sukses, setidaknya menurut aku. Lumayan juga bisa mencapai derajat "sangat memuaskan" meskipun waktu tempuhnya kelamaan.


Jam 11.00 Jum'at acara selesai. Jam 14.00 sudah harus ke Inna Garuda Malioboro untuk menjadi narasumber pada acara Seminar Pemantapan Manajemen Pendidikan Jarak Jauh. Tugas pertama dengan status baru.
Tanggal 18 kami pulang ke Semarang. Tanggal 21-23 harus ke Makassar untuk acara yang sama seperti di Yogya. Selanjutnya, sampai akhir tahun diam saja di rumah.

Bye 2011, welcome 2012.

Saturday, December 10, 2011

Rapat di Savoy Homann

Jam 02.00 dinihari Sabtu (10-12) tepat baru aku sampai di pelataran Savoy Homann di Jl. Asia Afrika Bandung. Sejak sore jam 16 Jumat tadi seharusnya acara sudah dibuka. Kami, Tim PJJ bersama Tim DBE melakukan persiapan akhir terkait rencana mengadakan Teacher Education Summit di UPI tanggal 14-16. Baru saja jam 13 siang Jumat kemarin aku sampai di rumah setelah sebelumnya, sejak Kamis pagi, aku di Jepara dan menginap di Hotel Kalingga Star. Ke Jepara pun kemarin aku tidak langsung dari rumah, tetapi langsung dari BSH. 
Rabu-Kamis (7-8 Des) Tim PJJ Belmawa rapat di Ambhara untuk, antara lain, menyiapkan rencana Seminar/Lokakarya PJJ. Kesimpulannya, beberapa hari ini acara super padat. Di jalan tadi sempat terbaca email undangan ke Makassar tanggal 21-22 Desember untuk Seminar PJJ di hotel Aryaduta, Jl. Sumba Opu. Syukurlah, hanya ada satu seminar, tidak seperti rencana semula yang akan menyelenggarakan 3 kali seminar. Minggu, 11 Desember, Tim PJJ pindah hotel ke Menara Peninsula.

Thursday, December 01, 2011

Baru saja turun dari Cipaganti. Pesawat Ga jam 06 SRG-CKG berangkat tepat waktu sehingga jam 06.50 aku sudah sampai di BSH dan jam 10.30 sudah duduk di Rumah Makan Shinta di depan BTC. Mau brunch dulu, siapa tahu makanan di Bali World tidak merangsang selera. Di jalan, baru saja keluar dari BSH, TA sms tentang dimulainya kuliah KKT siang ini jam 13. Aku akan memulai Senin tanggal 5 Desember saja. Lagi berfikir mengatur jadwal agar semua bisa dikerjakan dengan baik.
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Monday, November 28, 2011

Minggu 20 November, menginap di Bandungan untuk menyelesaikan SOP-2 PJJ bersama teman2 PGSD (Pak Zaenal), PAUD (Pak Edy W), PGPJSD (Bu Heny), teman2 BPTIK (Mona, Alfath, Munawar), Pak Isa, temen2 TU LP3. Senin paginya meluncur ke Wisma BKK Tlogosari untuk mengisi kegiatan Bintek BPTIKP. Senin malam kira2 jam 19 datang telepon dari Pak Hartono untuk datang ke Bandungan. Ditunggu jam 10 malam karena malam itu acarta akan ditutup oleh Ka LP3. Jadilah jam 20 acara di BKK aku stop langsung ke Bandungan sambil mampir sebentar ke rumah. Jam 21.30 sampai di Bandungan. Taksi (Pak Iwang) aku suruh nunggu karena aku berharap bisa pulang malam itu juga. Kira2 setengah jam kemudian acara selesai, aku langsung pulang, sekalian ngajak bareng Bu Heny karena kelihatannya tidak ada penjemputnya.

Paginya aku balik lagi ke BKK sampai jam 16 sore. Rabu pagi aku putuskan ke Yogya untuk ambil undangan ujian terbuka Bu Ratna dan Pak Mingsep. Janjiku ke Mbak Dewi sih mau ambil Jumat. Di jalan ada info bahwa Jumat diundang rapat dengan tim DBE dan tim PPG (aku sendiri anggota tim PJJ) di hotel Amoz Cozy (Jl. Melawai Raya) untuk mempersiapkan Teacher Education Summit yang direncanakan berlangsung di UPI Bandung tanggal 14-16 Desember 2011. Untung masih dapat 1 seat Ga yang tersisa. Aku terbang jam 9.35 dengan harapan sekalian bisa ketemu teman di bandara. Sempat ketemu, ngobrol, dan nganter ke hotel Jayakarta. Aku sendiri balik ke Blok M dengan busway.
Acara di Amoz Cozy berlangsung sampai malam dan langsung ditutup malam itu juga. Paginya aku langsung pulang sambil mampir ke hotel Jayakarta di Jl. Hayamwuruk. Sabtu sore aku sudah sampai Banyumanik lagi. Minggu siang aku menuju Yogya. Menginap semalam di hotel Ishiro. Sekarang lagi siap2 makan pagi lalu ke FT UGM mengikuti ujian terbuka Bu Ratna.

Powered by Telkomsel BlackBerry®

Saturday, November 19, 2011

Setengah hari menjadi narasumber sekaligus penyelaras kegiatan diseminasi hasil lomba karya inovatif pembelajaran yang diselenggarakan Dinas Pendidikan Jawa Tengah. He he ikut diadilin para peserta yang belum jadi juara dengan pertanyaan, misalnya: "apa uniknya inovasi yang dilakukan sehingga bisa juara?", "bagaimana kriteria penilaian, kok bisa jadi juara"?, kok bisa rangking seseorang melorot dari 1 (saat penilaian dokumen) menjadi 30 (setelah presentasi)? Jadi panjang lebar deh menjelaskan kriteria penilaian, adanya dua instrumen, obyektivitas penilaian, dan ketidakinginan untuk "rapat menentukan juara". Jadi aku tersenyum saja "diprotes" seperti itu.
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Saturday, October 29, 2011

Mulut jalan tol menuju dalam kota semarang bulan2 terakhir ini seperti sebuah terminal bayangan. Bus, angkot, travel campur aduk menunggu atau menaikkan penumpang. Sesungguhnya asyik menikmati perilaku puluhan calon penumpang, calo, agen tiket, penjual asongan, penjual koran, dan segala macam lainnya. Menunggu jadi mengasyikkan kalau kita tahu bagaimana menikmatinya.
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Friday, October 28, 2011

27-28 Oktober
Dikurung di Wisma Lansia Langen Wredha, Lerep Ungaran (ternyata, katanya, di sini tinggal juga NH Dini, penulis wanita era 66-an yang masih aktif sampai sekarang)

Monday, October 24, 2011

Hari-hari sibuk. Awal bulan harus ke SUB langsung ke BDJ untuk uji coba bahan ajar. Ke SUB-nya sekalian ke Unair, ketemu pak TKSP untuk konsultasi revisi disertasi. Sabtu-Minggu juga mulai IHT Round III, dimulai dari Ungaran, Salatiga, Purbalingga, dan 24-26 harus mengikuti TOT PAK Pengawas Sekolah. Sedikit waktu tersisa dipakai untuk ke SMK Bawang 1 Banjarnegara (tanggal 16). Karena padat, terpaksa tidak bisa datang di pertemuan persiapan Lokakarya PJJ (14-16) dan lokakaryanya (28-31). TOT untuk guru SMA dan SMK di BPTIKP juga berlangsung dalam bulan ini. Saat ini (23-26) juga sedang mengikuti TOT PAK Pengawas Sekolah atas tugas dari DinDik Jateng berdasar undangan PPTK Dikmen.
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Saturday, October 15, 2011

Without dialogue there is no communication, and without communication there can be no true education (Paulo Freire, 1997:73-74)
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Friday, September 30, 2011

Di lorong SMF Radiologi, GDC Dr Sutomo, tiba-tiba aku teringat lagu Leo Kristi: Solus Aegreti Suprema Lex'est. Konon semboyan ini terukir di dinding rumah sakit, entah di sisi mana.
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Thursday, September 29, 2011

Jogjaaa

Pagi ini dicerahkan oleh sms yang datang ketika aku lagi fotokopi. "Pak Hari apa bisa datang jm 12?". Sebelumnya kami janji ketemuan jam 13. Sementara ada yang disms saja tidak membalas. God bless you Pak.

Saturday, September 24, 2011

Sekawanan blekok terbang dalam formasi V di atas awan Demak. Mereka pulang menuju sarangnya di Semarang. Alangkah damai. Alangkah nyaman.
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)

Monday, September 19, 2011

Ke Jakarta dengan GA241. Berangkat siang karena rapat rencananya baru dibuka jam 16 di Menara Peninsula. Ini rapat persiapan uji coba bahan ajar PJJ. Ke Solok dalam rangka ME BERMUTU batal. Tanggal 13 kemarin sempat ke Belmawa untuk mendampingi kontrak hibah PJJ sekaligus pembenahan proposal untuk PGSD Unesa dan Elektro Malikullsaleh. Lalu tgl 15 ikut bersama Tim melakukan uji publik pengganti SK 107 tentang PJJ. Tanggal 22 diminta bicara tentang TIK pembelajaran dalam simposium guru peserta lomba MPI. Sementara persiapan ujian terbuka pelan2 harus dijalani, Oktober ini IHT putaran akhir jugas harus berjalan.
-----------------
Hari Wibawanto
Teknik Elektro
Universitas Negeri Semarang

Wednesday, July 20, 2011

Sosialisasi PJJ di JW Marriot

Minggu malam 17 Juli sampai Selasa pagi aku ada kegiatan sosialisasi PJJ di JW Marriot Surabaya. Pulangnya langsung ke Makassar. Sampai Makassar jam 17 wita. Karena semua hotel yang berbintang banyak penuh semua (ada acara PIMNAS rupanya) aku dapat hotel Panakukkang di Jl Boulevard (?). Besok pagi (21 Juli) aku balik SRG (tadinya mau langsung JOG).
-

Friday, July 15, 2011

PLM

Lagi di ruang tunggu bandara Sultan Mahmud Badarrudin II (BTW, SMB I apakah kalah tenar? Jangan2 nggak ada). Mau balik ke SRG setelah 2 hari melakukan sosialisasi KP di FKIP Unsri. Sempat menginap semalam di Aryaduta Hotel di kompleks Palembang Square di kamar 1509 dengan view yang (katanya) ke arah jembatan Ampera. Benar juga sih, tapi jembatan itu jauuuuh di sana, hanya kelihatan ujung atasnya, meskipun kamarku di lantai 15. Sempat makan siang di Pindang Musi Rawas dan makan malam di Sri Melayu. Lumayan juga. Di PMR sempat mencicipi ikan pepes yang dibalur sama buah durian yang difermentasi (apa namanya ya?). Di SM sempat menggigit lalapan yang rasanya kayak kencur plus bonggol tanaman kunci. Mau coba lalap rotan mudah kayaknya tidak bersih, jadi batal.
Besok bersiap IHT di Salatiga, Minggu sampai Selasa di Surabaya, lalu terus ke Makassar. Lalu? ... Yogya sudah nunggu.
-------------------
the good life is one inspired by love and guided by knowledge (BR)
Penjelasan Mendiknas:

.......

JAKARTA, KOMPAS.com — Menteri Pendidikan Nasional (Mendiknas) Mohammad Nuh mengakui adanya 43 rekening liar di kementerian yang dipimpinnya. Menurut Mohammad Nuh, sebanyak 43 rekening liar itu berasal dari 1.200 rekening yang terdapat di Kemendiknas dan disebar pada beberapa unit, salah satunya adalah perguruan tinggi negeri (PTN). Ia menegaskan, 43 rekening liar itu saat ini sedang dalam proses perizinan di Kementerian Keuangan.

"Yakinlah bahwa semua ini bukan berarti liar dalam penggunaannya. Hanya memang belum didaftarkan. Saya diminta mendaftarkan langsung karena ada beberapa nomor rekening dan nama di 43 rekening itu," kata Nuh, Kamis (14/7/2011) sore, di Jakarta.

Ia menjelaskan, rekening yang belum dilaporkan kepada Kementerian Keuangan itu karena ada miss leading antara tahun penyusunan Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara dengan tahun akademik.

"APBN untuk tahun depan sudah kita susun mulai sekarang, sedangkan penerimaan dana dari PTN itu baru sekitar Agustus dan September. Akibatnya, ada miss leading, tidak tercover dan tidak melalui mekanisme APBN karena sifatnya hanya prediksi," ujarnya.

Ia menjamin semua rekening liar itu bisa dipertanggungjawabkan karena rekening itu tidak liar tetapi lebih kepada masalah administrasi yang belum sempurna.

Misalnya, ujar Nuh, rekening yang terdapat di Universitas Hasanudin (Unhas). Di sana ada pergantian tukar tanah antara Unhas dan pihak lain yang sudah dilaporkan ke Kementerian Keuangan, tapi baru disetujui beberapa lalu.

"Masalah Unhas, Kementerian Keuangan sudah memberikan persetujuan, ada kesetaraan dalam proses tukar tanah itu. Mulai besok dan secara terus-menerus, semua rekening itu harus kita tertibkan," ujarnya.

Dalam keterangan pers Badan Pemeriksa Keuangan (BPK), Rabu, diungkapkan bahwa 43 rekening liar itu terdapat di sejumlah PTN. Sebanyak 43 rekening liar itu berasal dari Politeknik Negeri Semarang sebanyak dua rekening senilai Rp 146,24 juta, Universitas Lampung satu rekening sebesar Rp 8,34 juta, Politeknik Negeri Jakarta empat rekening senilai Rp 1,32 miliar.

Lainnya, Universitas Negeri Semarang tiga rekening senilai Rp 18,38 miliar, Politeknik Negeri Ujung Pandang lima rekening senilai Rp 232,36 juta, Politeknik Negeri Lampung dua rekening Rp 104,49 juta, Dinas Pendidikan Provinsi Sulsel empat rekening senilai Rp 3,95 miliar, dan Universitas Hasanuddin 22 rekening senilai Rp 2,29 miliar.


.....

DetikNews

"43 Rekening itu tidak liar, hanya belum didaftarkan ke Kemenkeu. Nomor rekening itu semua bisa dipertanggungjawabkan," kata M Nuh.

Hal itu dikatakan usai penandatanganan MoU dengan Menteri Pendidikan Selandia Baru Hon anne tolley, di Kemendiknas, Jl Sudirman, Jakarta, Kamis (14/7/2011).

Namun menurutnya saat ini sudah ada 22 rekening dari 43 rekening tersebut yang sedang dalam proses pendaftaran. Sementara sisanya belum didaftarkan.

Adanya puluhan rekening yang belum didaftarkan karena ada perbedaan antara tahun anggaran dengan tahun ajaran.

"Adanya rekening itu diakibatkan karena penerimaan dana PTN ada di bulan Agustus-September karena semester baru. Ada missreading satu semester. Berbeda dengan tahun APBN jadi tidak tercover dalam APBN. Beberapa universitas akhirnya membuka rekening sendiri agar bisa lebih cepat," terangnya.

Nuh menambahkan kedepannya pihaknya akan melakukan penertiban administrasi terkait rekening tersebut. "Saya sudah meminta agar secepatnya rekening tersebut segera didaftarkan. Ini akan terus kami tertibkan," tutup Nuh.
......

Thursday, July 14, 2011

Di Kontan, 14 Juli 2011 diberitakan: .... di Unnes ada 3 rekening tanpa ijin menkeu dengan saldo akhir 18,3 milyar